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Le pressoir

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Le Patrimoine de Carrières-sur-Seine
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Le pressoir
Le pressoir (propriété privée), datant du début du XVIIIe siècle, témoigne de l'i mportance de la vigne. Il s'agit d'un pressoir à roue centrale dans lequel le pressage du raisin était effectué par l'intermédiaire d'une roue placée en dessous. Ce petit « vin de guinguet », de qualité très moyenne, était servi dans les estaminets et les guinguettes de la région que les impressionnistes ont immortalisés sur leurs toiles.
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